Просроченное подсолнечное масло

Просроченное подсолнечное масло: можно ли его употреблять?

Подсолнечное масло – один из самых популярных продуктов на кухне. Его используют для жарки, заправки салатов, выпечки и консервации. Но что делать, если масло простояло в шкафу дольше указанного срока годности? Можно ли его употреблять, и чем это грозит здоровью?