Просроченная продукция

Просроченная продукция: бизнес без отходов

Современный мир движется к осознанному потреблению, и одним из ярких примеров этого тренда стал рынок просроченных товаров. В Европе и США уже давно работают магазины, продающие продукты с истекшим сроком годности, а в России и странах СНГ этот рынок только начинает набирать обороты. Но действительно ли можно заработать на просрочке, и насколько это законно? Давайте разберемся.

Срок годности и срок хранения

Срок годности и срок хранения: в чём разница и что важно знать?

При выборе продуктов в магазине или оценке запасов на кухне часто встречаются два понятия: срок годности и срок хранения. Они звучат похоже, но на практике имеют разные значения. Разберёмся, что означают эти термины, почему они важны и как правильно их понимать.